浜松で今、大きな話題を呼んでいる「A.C.L（アルク）」様（@arc_en_ciel_lunaire）。
オープンからわずか2年半ですが、当初の事業計画を大きく上回る反響を呼び、
連日商品が完売するほどの盛況ぶりを見せています。
今回、プラ株式会社代表の谷野がオーナー親子3名に突撃インタビューを敢行。
「小さなお店で勝つための秘訣」を徹底的に深掘りしました。
■ 本編の見どころ
・狭さを強みに変える連携術： 3人が時間差で効率よく働く、家族ならではの無駄のないオペレーションとは？
・「経験」×「感性」の融合： パティシエ歴30年の確かな技術と、トレンドを捉えた若者の感性が生み出すヒット商品の裏側。
・地域との深い絆：決して「便利」とは言えない立地だからこそ生まれた、近隣住民の方々に愛される店づくりのヒント。
「小さなスペースでも、想いと工夫次第でここまで愛される店が作れる」
店舗運営や起業を考えている方にとって、具体的なヒントが凝縮された対談です。ぜひご覧ください！
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