【No.03】ほんまめいど (静岡県袋井市 / 飲食業・パン)

プラ株式会社からのコメント

道路に対して車５台程が並ぶ広い敷地の一角に建つ小さなパン屋さん「ほんまめいど」。 約２坪の内装スペースを全て厨房にして道路に向けたカウンター付きのテイクアウト窓口を開けることで、道ゆく人が駐車場を利用しながら、手軽にパンが買える設計です。
エスコア標準のテイクアウト窓を少しカスタムして商品を並べる棚を設置。沢山のパンを選べるように工夫したり、観音開きの窓を開くと黒板仕様となるサインボードを利用して、OPEN の際はメニューやお知らせなどを…表にわかりやすく表示しています。
仕出しからお菓子作り様々な実務経験を持つ奥様のパンは、オープン当初からのファンも多く、遠方から買いに来る人などを含み、いつも沢山の人達が列を作っています。
お店は毎週火曜日と第３日曜日の営業。急がずに美味しいパンをお届けしたいと考えるオーナーが、ご主人と二人マイペースに楽しみながら続けるお店です。
お店正面の壁に、小さくて可愛い「ほんまめいど」の看板が掛ったら OPEN の印！お近くの方はぜひお立ち寄りください。